GUTIÉRREZ, HERNÁN
La cebolla y el ajo gozan de maravillosos beneficios y cualidades curativas que están al simple alcance de nuestras manos. Estas verduras de consumo masivo se cultivan en todas partes del mundo y forman parte de las dietas de muchas culturas y de todos los estratos sociales, sin embargo, sus propiedades medicinales no son de conocimiento general, por lo que este libro pretende iluminar los diferentes usos que pueden tener estos versátiles alimentos en la vida del ser humano. Comenzaremos por una breve historia de la cebolla y el ajo, pasando por un recorrido de sus virtudes y componentes, un recetario fácil de remedios caseros contra ciertas enfermedades y síntomas, para culminar con un apartado sobre estas verduras en la sabiduría popular. Un viaje completo para conocer a fondo todas las bondades de estos alimentos, para no perder de vista nunca su potencial y beneficiarnos al máximo de sus propiedades. La cebolla y el ajo, campeones de una alimentación balanceada y una vida saludable.
